En handbok surströmming

En handbok surströmming av Fredrik Ringblom & Örjan Westerlund Äntligen en bok om denna syrade nordsvenska specialitet. En välkänd, kontroversiell, men självklar del av vår husman-skost blir här filead in i minsta detalj. 

Boken tar upp historia, sillzoologi och har även dryckestips, liksom några favoritrecept och visor. 72 sidor (inbunden)